| Ābolu klimpas |
| |
Ir ēdieni ko katrā gadalaikā pasniedz pa'savam
... ziemas puteņos siltu - vasaras svelmē aukstu
Ābolu
klimpas ir viens no šādiem - ēdiens, kas nācis no vidzemnieku
puses,
vienkāršs un ātri pagatavojams.
Tomēr visā savā
vienkāršībā ābolu klimpas ir "ar piesitienu".
Daudz nedomājot ...
|
| |
 |
| |
 |
| |
Sastāvdaļas vienam nelielam
grāpītim:
1. 600ts grami skābu "antonovkas" ābolu
2. 100ts gramu cukura
3.
viena ola
4.
glāze miltu
5.
sauja rozīņu
Šī recepte ir kā reizi domāta skābajiem āboliem. jo tieši to
skābums "spēlēs", ja āboļi tādi saldāki trāpījušies, tad varam
piemeklēt papildus kādu skābāku zapti ...
Sākam ar
ābolu mizošanu un griezšanu gabaliņos.
|
|
| |
 |
| |
| Beram kaučkur puskilo notīrītu āboļu iekš litra
ūdens un grāpi uz uguns ... |
| |
 |
| |
| Pieberam sauju rozīņu klāt un atstājam visu
vārīties ... |
| |
 |
| |
Gatavojam klimpu mīklu ...
Iekuļam vienā
olā tējkaroti cukura |
| |
 |
| |
| Beram glāzi miltu olai klāt... |
| |
 |
| |
| Ar vienu aci uzmanam ābolu viršanu - visam ir
viegli, viegli jāburbuļo ... |
| |
 |
| |
| Stingrajā olas un miltu masā lejam pa druskai
klāt aukstu ūdeni |
| |
 |
| |
| Jāpanāk ir gana pašķidras mīklas konsistence -
pielejot apmēram 1/3daļu ūdens glāzes parasti pietiek ... |
| |
 |
| |
Kamēr ņēmāmies ar mīklu āboli ir izšķīduši ...
beram klāt kādas četras ēdamkarotes cukura, te garša ir
jāpanāk skābensalda,
ja āboli nav no skābajiem, tad varam
piešaut kādas pāris ēdamkarotes ar skābu zapti ... |
| |
 |
| |
Taisam ābolu virumā klimpas ...
notiekas
tas elementāri - pagrābjam ar slapju karoti maziņu mīklas pikuci |
| |
 |
| |
| un iegremdējam karoti virumā - klimpa pate
atleks |
| |
 |
| |
Piepļeckājam grāpi pilnu ar klimpām un ļaujam
burtiski trejas minūtes pavārīties,
uguni nost un lai
ievelkas maliņā minūšus padsmit - klimpas krietni piebriedīs ... |
| |
 |
| |
| Ābolu klimpas uz šķīvja |
| |
 |
| |
| Vienkāršs un interesants ēdiens - der gan silts,
gan auksts ... |
| |
 |
| |
|
|
| |
| Nesiet mani prom no šīm bezgaļas izvirtībām ! |
| |
 |
| |
Spied šeit lai redzētu visu fotorecepšu sarakstu
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
 |
| |