| Biešu kāposti |
| |
Gavēņa laiks - jāuzgatavo kas veģetāristisks, jebšu piedeva pie kārtīga gaļas gabala, lai top biešu kāposti.
Maksimāli vienkārša recepte ar kraukšķīgu gala iznākumu, bet prasa vismaz divi dienas ....
ķeramies klāt ... |
| |
 |
| |
 |
| |
vajadzīgs :
1. kāpostgalva - pamatam
2. biete - krāsas piedevai
3. burkāns - garšai
4. pusglāze olīveļļas - marinādei
5. glāze laba etiķa - stingrībai
6. pusglāze cukura - saldumam
7. kādas četras ķiplokdaivas - aromam
sāls, pipari, lauru lapa
sākam ar marinādi ...
ņemam pusotra litra grāpīti ar ūdeni ...
|
|
| |
 |
| |
beram grāpī pusglāzi cukura, ēdamkarti sāls, piparus un pāris lauru lapas ...
liekam uz uguns un sagaidam burbuli ....
|
| |
 |
| |
| pielejam pusglāzi labas olīveļļas ... |
| |
 |
| |
pielejam glāzi aromātiska āboletiķa ...
nogriežam uguni nost, lai viss bikucīt uz riņķa vēl pakarsējas ... |
| |
 |
| |
| sagriežam kāpostu apmēram trejus santimetrus biezās šķēlēs... |
| |
 |
| |
tagad sagriežam katru šķēli vēdekļveidīgi, lai izveidojas kvadrātiski kāposta gabaliņi
|
| |
 |
| |
| nomizojam burkānu un bieti - smalki sagriežam ... |
| |
 |
| |
ņemam lielu grāpi, liekam tā dibenā bieti ar burkāniem ...
iemetam kādas trejas/četras ķiplokdaivas
|
| |
 |
| |
| beram grāpī kāpostus - piesperam vēl papildus laurulapas un svaigi maltus piparus |
| |
 |
| |
| pārlejam visu ar karstu marinādi .... |
| |
 |
| |
uzliekam trauku slogam un lai viss stāv vēsa vietā divas dienas ....
|
| |
 |
| |
| Pēc divi dienām - sārta un kraukšķīga uzkoda mmmmm ... |
| |
 |
| |
|
|
| |
grauziet paši savu zaļbarību, kad būs gaļa - pamodiniet ...
|
| |
 |
| |
Spied šeit lai redzētu visu fotorecepšu sarakstu
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
 |
| |