| Pildīts kabacis |
| |
Sen senos laikos - kaučkad
pavasarī .... puķudobē tapa sievieša iesprausts kabača stāds.
Auga savā nodabā, bet labuma nekāda nedeva ... un tad pēkšņi rudenī
izrādas, ka divi kabači tomēr ir !
uhhhh lepojos ar šo skaistumu - Rīgas centrā audzēts kabacīts
... |
| |
 |
| |
Derētu tak no tā līkā
kabača ko pagatavot ...
Kabacis pildīts ar gaļu - kas var būt vienkāršāks?
Ķeramies lietai klāt ...
|
| |
 |
| |
 |
| |
Ko mumsim vajag ?
1. kabaci - lielu un lunkanu
2. ap 300-400 gramiem maltu gaļu
3. pāris tomātus
4. vienu pautu stingrībai
5. pāris ķiplokdaivas - smārdam
6. sīpolus - asumam
7. siera pikuci - cepurei
8. sauja rīsu - masai
fonā pipari sāls un folijas rullis ...
nomizojam kabaci - speciāli necentos rūpīgi to darīt un atstāju vietām
mizu - tas "smeķim" |
|
| |
 |
| |
sagriežam kabaci sAntimetrus piecus biezās ripās ...
|
| |
 |
| |
| ar asu nazi izgriežam sēklu
viduci ... |
| |
 |
| |
un metam verdošā ūdenī uz minūtēm piecām ...
šī novārīšana padarīs kabaci izteikti mīkstu un patīkamu ... |
| |
 |
| |
pēc piecu minūšu viruma, ķeselējam kabaci laukā un
liekam atdzist ....
|
| |
 |
| |
tagad lobam tomātiem nost mizu, lai "starp zobiem
nelīp"
krusteniski uzmanīgi pārgriezam tomātu mizu
un tai pat kabaču ūdenī iemetam tomātus uz sekundēm 30 "apvirst" |
| |
 |
| |
| tomātus izvelkot, āda pati lobās nost ... |
| |
 |
| |
sagriežam vienu tomātu nelielos gabalos ... un
noliekam maliņā ...
|
| |
 |
| |
| ņemam sieru un rupjo rīvi |
| |
 |
| |
| šņīku-šņāku visu sarīvējam |
| |
 |
| |
liekam bļodā malto gaļu un vienu tomātu
sagatavojam - vienu pautu, sīpolus un ķiploku
|
| |
 |
| |
| sīpolus un ķiploku smalki sakapājam ... |
| |
 |
| |
beram masas gaļai visu klāt
gaļa+ pauts+ sīpoli+ ķiploks+ garšvielas dakuramkaslabākpatīk
|
| |
 |
| |
visu maigi samaisam ...
daudz masīt nevajag ! šīs nav kotletes, kur jāsatraucas par masas "izšķīšanu" |
| |
 |
| |
| tai pat verdošā ūdens grāpī ieberam sauju rīsu ... |
| |
 |
| |
| un novāram minūtes desmit - rīsiem nav jābūt gataviem, bet "pusvirus" |
| |
 |
| |
| speram rīsus gaļas masai klāt ... |
| |
 |
| |
| viegli apmaisam un skatam, kāds ir sanācis sulīgs gaļas masas maisījums |
| |
 |
| |
| plēšam foliju gabalos un liekam viducī kabača gredzenu |
| |
 |
| |
piebāžam kabača caurumu ar gaļu un uzliekam virsū vienu "atādota tomāta" ripu
|
| |
 |
| |
| apberam virsu ar rīvētu sieru
|
| |
 |
| |
| aizveram folijas pakas ciet un liekam 200C cepeškrāsnī uz minūtēm 20-30mit .... |
| |
 |
| |
| no krāsns laukā .... |
| |
 |
| |
un kamēr karsts veram foliju vaļā ...
šī gardā "sēnīte" ...
mīksts kabacīts stumbram
irdena un sulīga gaļa pa vidam
tomāta cepure ar siera pikučiem ...
ņammma ... |
| |
 |
| |
|
|
| |
| apaļgalvis Bonga vēro .... |
| |
 |
| |
Spied šeit lai redzētu visu fotorecepšu sarakstu
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
 |
| |