Kartupeļu bumbuļi - parasts kartupelis, bet neparastākā izpildījumā,
vienkārši pagatavot, bet gatavošanas laiku gan prasa.
Izrokam virtuves plauktus un sagādājam ...
1. pats par sevi saprotams, ka kartupeļus - pamatam
2. pusi svieksta pakas - treknumam
3. pāris karotes miltu - masai
4. pāris pautu - stingrībai
+ pipars, sāls un eļļa cepināšanai
kartupeļu bumbuļiem vislabāk kartupeļus gatavot cepenē ar visu mizu, tad garša būs visizteiktākā ...
nomazgājam kartupeļus un liekam 180-190C cepenē uz kādu stundu,
te ilgums no kartupeļu lieluma karājas, man trāpījās makan lieli un nācās pat 1:30 cepināt līdz mīkstumam.
Izkausējam nelielā katliņā simts gramus sviesta un maisam lēnām iekšā trejas lielas karotes ar miltiem ...
liekam maliņā atdzist ...
sāls, pipari - cik nu kuram patīk
un maisam, maisam visu viendabīgā masā ...
ilga cepšana nav vajadzīga, jo kartupeļu masa jau ir gatava, pietiek tikai "apbrūnināt garozu" ...
der i kā piedeva "lielākam ēdienam", i kā viegla uzkoda kopā ar mērcīti ...
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
