www.fotoreceptes.lv www.artstudio.lv
Citronu kēkss
 
Sēdi mierīgi mājās, sūc alēnu un skaties garīgo izaugumu veicinošu filmu par vampīriem ...
un zvans - ļaļaļa pēc stundas būsim klāt ...

nu ja veči atspersies ta neko - korķējam tik alēnus vaļā un atiet radošais vakars
a ja piekabē kāds bābiešpulciņš līdzi ?
o - ta vajag kaučko "pa fikso un prasto", lai ir ar ko pie kapijas pacienāt klāt

šādām lietām ta noder fiksie kēksi

velkamies uz virtuvi...
 
Citronu kēkss
 
Akcija
 
Sastāvdaļas:
1. divi simti gramu margarīna
2. divas glāzes cukura
3. divas glāzes miltu
4. glāze piena
5. trejas olas
6. viens citrons
7. mazliet svieksta
8. soda
9. citronskābe

uzreiz atkāpe lai nava tukšas runas ...
mūsdienās ir izplatīts mīts, ka sviests jau ir tikai "tas īstais" labums un margarīns ir fui-pē kaka, ak' šausmas, thePizdec un guļamies svina zārkā ...

patiesībā labi ir gan tā, gan šitā un te visu izšķir vien' kas nu kuram vairāk garšo - margarīns tomēr dod daudz "vieglāku" kēksu un ēdas nost oj' ku' labi ...

ņemam 200 gramus "iZtabas temperatūras" margarīna un beram cukuru klāt
  
Citronu kēkss
 
margarīnam un cukuram pieliekam klāt treju olu dzeltenumus, baltumus liekam atsevišķā bļodā
 
Citronu kēkss
 
mīcāmos zarus mikserī un maisam mīklu ...

protamistiski, ka mīcīšana ar lielo karoti izskatās oldskūlīgāk, bet tehnoloģijas dara savu ...
 
Citronu kēkss
 
līdz mīkla ir viendabīga pļecka
 
Citronu kēkss
 
glāzi piena klāt ...
 
Citronu kēkss
 
divas glāzes miltu un tējkaroti sodas un kādu pustējkaroti citronskābes

soda un citronskābe būs tā klasika kas "pacels" porainību
 
Citronu kēkss
 
maisam visu tālāk līdz viendabīgai masai ...
 
Citronu kēkss
 
ar rupju rīvi piestrīķējam masai viena citrona dzelteno mizas kārtu - tā tad arī piedos pamatsmeķi kēksam

principā te var sākt izvirtības ar papildus piedevām kēksam, rozīnes, marmelādes, augļi - blablabla, bet šoreiz pliks kēkss bez nekā ...
 
Citronu kēkss
 
otrā bļodā kuļam olu baltumus
 
Citronu kēkss
 
kuļam līdz baltums ir kārtīgās putās sagājis ...
 
Citronu kēkss
 
liekam baltumu mīklai klāt
 
Citronu kēkss
 
un viegli viegli iecilājam baltuma putas mīklas masā, nekādas aktīvas maisīšanas !

baltuma putas dos papildus "vieglumu"
 
Citronu kēkss
 
ar sviestu ieziežam kēksa formu

ja kēksa formas nav var mierīgi izlīdzēties ar parasto cepamformu kam pa vidu iebāžam stikla konusu
 
Citronu kēkss
 
vienmērīgi izlejam mīklu kēksa formā
 
Citronu kēkss
 
un maucam 180C uzkarsētā cepenē uz minūtēm 40mit - te īsti laiku pateikt nevar viss karājas no formas biezuma un mēnessfāzes,
bet vidēji ar 40 min pietiek

var jau pamāžoties un bakstīt špicku kēksā un ar gudru skatu teikt "vēl līp" ...
 
Citronu kēkss
 
bet tamdēļ arī ir fotoreceptes ....
skatam, kad cepamlaiks tuvojas beigām kēkss ir "pacēlies"
un uzmanam kēksu "ka nepiedeg" virsiņa, un ņemam cepienu laukā, kad sasniegts ir tāds "ietumšinājums"
 
Citronu kēkss
 
uzmanīgi noknibinam kēksu no cepamformas nost ...
 
Citronu kēkss
 
kapijas dzirnavās samaļam cukuru pūderī un apbārstam kēksa virsiņu
 
Citronu kēkss
 
manta gatava ēšanai ...
 
Citronu kēkss
 
Viegls un pufīgs kēksiņš ...
 
Citronu kēkss
 
 
Nu kurš pie Kaķa nāk ar kēksu ?!!!
 
Citronu kēkss
 
Spied šeit lai redzētu visu fotorecepšu sarakstu

Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv

iespeja
 
www.fotoreceptes.lv www.artstudio.lv