Kraukšķīgie zirņi

Alus baudīšana ir neiedomājama bez uzkodām - malkojot alu, roka pate stiepjas pēc kaučkā graužama ... šoreiz dvēsele kauca pēc kā vienkārša - "kraukšķīgajiem zirņiem" jau laicīgi parokamies pa virtuves skapjiem ...

ņemam glāzi krokoto zirņu - pamatam vasabi pulveri, vai papriku, vai jebkādu citu garšvielu maisījumu kādu nu vien gribam pie alus piekost papildus sāli, cukuru un žļurku eļļas visupirms iemērcam zirņus "uz nakti" - lai piebriest ...

nākamajā rītā beram zirņus grāpī un uguni apakšā ... kad zirņi uzvāras nosmeļam putas, samazinam karstumu un ļaujam zirņiem mierīgi vārīties pusstundu

kad pusstunda pagājusi, nokāšam zirņus un ļaujam mazliet atdzist ...

izklājam zirņus uz papīra, lai tie pilnībā nožūst ...

beram zirņus lēzenā traukā un apbārstam ar izvēlētajām garšvielām ... pāris karotēm sāls, kādu karoti cukura un "īpašam smeķim" vasabi pulveri trauku rūpīgi sakratam, lai garšvielas vienmērīgi aplīp ap zirņiem

pielejam žlurciņu eļļas - tā ļaus vienmērīgāk zirņiem apcepties ...

uzkarsējam cepeškrāsni uz 180C ... saberam zirņus uz paplātes vienmērīgā slānī un liekam cepināties ...

ik pa 15 minūtēm zirņus uz paplātes pagrozam, lai cepšanās notiek vienmērīgāk un pie reizes pagaršojam kopā zirņi cepsies ap 40-50 minūtēm... noķeram mirkli, kad zirnis kļūst zeltains un tā apvalks paliek izteikti kraukšķīgs -  paplāti no krāsns laukā un lai atdziest ...

Kraukšķīga uzkoda pie alus - njammmm ...

Tur kautkas noskrapstēja ... Bonga telpu apsardzes pienākumus pildot

Citas labas lietas no NormaalsCilveeks: Dizaina Studija - Foto Receptes - Spēļuks Armanda Lines - Tikkurila krāsu palete - Mobilā telefona vārdadienas