ko darīt ?
da' protamistiski, ka taisīt melno kūku - visprastākais cepiens kāds nu vien var būt !
pie kam melnā kūka ir tikai kā "bāzes recepte" - a' grib pa skaisto iziet ?
sacep šamo sagriež plāceņos un taisa torti aļa "Melnais Princis",
bet šis nebūs nekāds afro princis, šoreiz būs pa prasto un vienkāršo ...
Sākam ...
1. glāze cukura
2. divas glāzes miltu
3. glāze skābas zaptes
4. treji pauti
5. ēdamkarote sõdas
6. glāze skāba krējuma
7. sviests formas iesmērēšanai
Tā nu ir sanācis ka šī kūka ir ar nelielu žīdiskuma pieskaņu
sak' sarūga zapte ? sak' ne_pirmā_svaiguma krējums ?
Nu nemetīs takš ārā - ceps "čigānu kūku" kas ir tā pate "melnā kūka" tik ar_taupības_piesitienu...
Sitam trejus pautus bļodā ...
receptē ir divas glāzes miltu, bet abas uzreiz bērt klāt nav prātīgi, jo mīkla uz šo mirkli tad sanāk bezjēgā stingra un grūši izmaisīt
glāzi skābas zaptes klāt un ēdamkaroti sõdas
šoreiz man trāpījās plūmju zapte un tie kunkuļi patiesībā ir plūmes
klasiski te protams der keksa forma ar jau predefinētu viduča caurumu - a ko darīt ja nav tādas ?
da' ņemam apaļu puķu vāzi un bāžam pa vidu
visu formu rūpīgi iesmērējam ar sviestu - sviestu nežēlot jo šitā kūka baisi "līp pie formas"
ievērtējam kā vāzes kante ir aplipināta ar sviestu - tas ir spešalī tam, lai mīkla neielīztu kur nevajag
ot nekad neesmu sapratis ko šamās māžojas špickas bakstot kūkas cepienā un tad ar zintnieka krokās pieri saraucot pēta to špicku ...
da' viss ir prasti ! kā pārbaudīt, ka kūka ir viscaur izcepusies un nav viducis jēls ?
iebakstam irbuli kūkā ...
irbulis sauss ? - tātad kūka ir viscaur gatava
ja būs mīklas pikuči pielipuši ta jācep vēl kādu minūti ...
apkaisam kūku "pa smuko"
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
