Ot ko darīt, kad sievišķis gaida "svētku vakariņas" a pašam gribas filmu "par vampīriem" noskatīties ?
tādām situācijām ir arī paredzētas ekzõtiski slinkās receptes
un viena no tām ir "tītara fileja aprikožu sautējumā"
Gatavojas viss ārkārtīgi vienkārši, bet rezultāts ir tiešām neikdienišķš īsteni "bābiešu gaumē"
tāds saldi, asi, aromātiski specifisks ēdamais ...
Iegriežamies tuvējā bodē un ķeramies lietai klāt ...
1. Pus kilo tītara filejas - pamatam
2. 150g aprikožu - saldumam
3. Timiāna laksti - aromam
4. Čilī pipari - asumam
5. Biškucīt kaučkādu riekstu - kraukšķim
sāls, melnie pipari un kāds tomāts garnējumam ...
Šī ēdiena pamatideja ir sutināt tītara fileju, kas pati par sevi ir ļoti sausa gaļa, aprikožu "masā" un papildus piedodot īpatnēju timiāna aromu ...
Pie kam darbs ir jāiegulda labi ja piecas minūtes ...
Pārtikas ģenerālinspektors Bonga veic tītara filejas kvalitātes pārbaudi.
sasālam, apberam ar stampātiem melnajiem pipariem, čilī pipari asuma līdzsvaram, timiāna laksti pa virsu aromam
un uzlejam kādus 150-200 gramus ūdens ...
usjo - visa lielā gatavošana galā ...
Ņemam alēnus un ejam skatīties filmu ...
viena filma - tas ir apmēram 1:40-1:50 ir tieši laiks lai fileja izsutinātos mīksta un aprikozes sašķīstu radot mērci
Nolasam timiāna lakstus - tie visu labumu ēdienam jau ir atdevuši ...
ja vajag "pielabojam" sāli, piparus ...
apberam ar riekstiem "kraukšķim" un uzberam mazliet zaļas timiāna lapiņas
fonā neaizmirstam stāstīt kā mēs esam strādājuši pus dienu pa virtuvi raujoties ...
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
