jebšu, prasti sakot, uz planētas Zeme pastāv tādas dīvainas būtnes no citas realitātes, kā sievietes.
Un redz viņām vienmēr ir ko teikt:
ka tas par treknu
tas par sātīgu
tas neder diētai
to veģetārietes neēd
... un vispār, tik daudz atrunu par kārtīgu paiku, ka pašas nezin ko grib - a ko tu viņām padarīsi?
Kas tad atliek ?
Ķerties pie tāda lopiņa gaļas pagatavošanas, kas ir it kā ēdams, bet patiesībā ģeld tikai kārniem sievišķiem, uz diētas sēdošajām un veneriķiem-veģetāriešiem ...
Trusis - jebšu zaķis.
kas tas i pa lopiņu ? nu kādas reizes 5cas mazāks par pašmāju kaķi un dikti jau sīks, kaulains un "nekāds".
Jāatzīst, ka tas ir viens īstens bābiešu paēdiens, kur "ēst nav ko, bet kautkas zarnā tiek" tā vien bakstīties
un stāstīt sāgu par to, ka tas ir īstens franču virtuves ēdiens "Lapin En Papillote".
Bet toties cik vecim ir vietas ko pazīmēties, ka prot ko tādu pagatavot - uhhh savas spalvas vien sievišķu prieksā skrullējam ...
Sākam dienu ar gājienu uz tirgu ...
1. Viens trusis/zaķis - gaļiniekam
2. Seši kivi - maigumam
3. Sinepes - smeķim
4. Rozmarīns un Timiāns - garšvielai
5. Sauss balts viņķelis - vipendronam
+ sāls un pipars, olīveļla
Lai ko teiktu par trusi, ka tas ir patīkami specifisks "bla-bla-bla-bla-blī"
patiesībā tas ir sīksts, beztauku, liess, kaulu kambaris !
Sākam ar truša gaļas mīkstināšanu un patīkamizierēšanu - ņemot 6šus kivi
tam, ka kivi satur "kaučkādu jenzīnu" kurš šķeļ sīkstu gaļu un šajā pļurā pāris stundas paturot gaļa kļūst ideāli mīksta.
Šo lietu turam patiešām prātā, jo tas noder dajebkādai receptei - "garšu" tas nedod, bet maigumu gan !
pakaļķājas
vidusdaļa (tas ka nierītes paliek, lai ir tas piedod smeķi)
krūtiņas ar sīkajām priekškājām
atkāpe pašaudzētajiem, "mājas trusāniem" - šos vajag dalīt krietni smalkāk, jo tur ir ko ēst - nevis knaps kilo
un iegūstam sešus gabaliņus ko varēs "sapārot" četrās porcijās
pusi no aknām gan man aprija viens 4kājains bandjugāns ...
rēķinoties, ka pēc pusstundas "tīteņus atvērsim"
atveram tas vaļā
un redzam viņķelī cepinājušos trusēnu - norijam siekalas
Njammmm
un trusēna pakaļa mērcē ...
NJAMMA
Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv
