www.fotoreceptes.lv | www.artstudio.lv |
Zemnieku brokastis | |
Zemnieku brokastis - dzirdot šos vārdus īstens letiņš sāk siekaloties un lielāko ēdambļodu sev meklēt ... izcila letiņu virtuves klasika, bet diemžēl pārgudru grāmatu "izpurgāta" oj, oj cik prasti pagatavot - uhu aha ... lai cik vienkāršs šis ēdiens neliktos, tajā ir savi knifi - patiesībā a divi knifi 1- kartupeļi tiek lietoti tikai ar mizu vārīti 2- zemnieku brokasts gatavojas "divās pannās" lai cik nebūtu dīvaini, lautiņi neievēro šos pamatus un sataisa kauč kādu ceptu tupeņu savārstījumu īstas mantas vietā .... Ķeramies klāt ... |
|
kārtīgam "brokastu" cepienam vajadzīgs 1. četri tupeņi - masai 2. grami 250 žāvētas gaļas - pamatam 3. kādi 150 grami sosisku - piedevai 4. liels sīpols - asumam 5. treji pauti - mērcānam 6. diļļu bunte - zaļbarībai 7. krējums - ko pa virsu likt (ehhh aizmirsu kadrā iebāzt) 8. 100 grami svieksta - kur visu cepināt sāls, melnie graudu pipari, smaržīgie pipari, lauru lapa piedevām ... Sākam ar tupeņu vārīšanu - vāram tos ar mizu un pieliekam papildus kādu smaržigo piparu un lauru lapu ... |
|
kamēr buļbas vāras ņemam - sīpolu, gaļu un sosiskas | |
visu smalki sagriežam ... |
|
Uzkarsējam pirmo pannu un izkausējam 50 gramus svieksta ... | |
sākam cepināt gaļu , sosiskas un sīpolus vislaik tos apmaisot... | |
cepinam līdz sīpoli zeltaini un gaļa apcepusies... |
|
kamēr cepām gaļu - tupeņi ir novārījušies un, bik apdziestot, tos nolobam no mizas ... | |
sagriežam palielos gabalos ... | |
izkausējam otrā pannā 50 gramus ar sviekstu |
|
un liekam vārītās buļbas apceties ... | |
cepinam tupeņus līdz tiem parādas kraukšķīga garoziņa - tas ari ir knifs, kas padara ēdamo izcilu ... | |
beram apceptās buļbas apceptajai gaļai klāt ... |
|
iemaisam cepienā trejus pautus ... |
|
kamēr pautiņi apraujas, sakapājam pamatīgu bunti ar dillēm | |
Zemnieku brokastis uz šķīvja - krējums klāt un zaļbarība apbārstas ... | |
mīksti, bet kraukšķīgi kartupeļi , gaļa, krējums un dille ... njammmm | |
nebildē Mani - Bonga slēpjas no kameras .... | |
Spied šeit lai redzētu visu fotorecepšu sarakstu Ir jautājumi vai ierosinājumi, tad rakstam fotoreceptes@fotoreceptes.lv |
|
www.fotoreceptes.lv | www.artstudio.lv |